Iers buffet

Menu

Houden uw gasten van een bourgondisch diner? Dan sluit een Iers buffet hier goed bij aan.

Voorgerecht

• Preisoep met gerookte bacon, afgemaakt met room en Guinness
• Gerookte zalmzijde met een bieslookroomsaus
• Schaal met beenham, gedroogde ham en dragonsaus
• Grove aardappelsalade met mosterd

Hoofdgerecht

• Gegrilde kip gestoofd in een wiskeysaus
• Varkencarre met honingmosterdsaus
• Traditioneel Ierse stamppot, gestampte aardappelen, kool, lente-uitjes,
  melk, peterselie en sucade
• Stoofpotje van lamsbout met rozemarijn en rode wijn
• Gegrilde zalmsteak met gebakken paprika, uien en kruidenboter

Bijgerechten

• Gekruide aardappelwedges
• Diverse soorten broden en kruidenboter

• Vanaf 20 personen
• Inclusief borden, bestek en servetten
• Exclusief buffettafels
• Gratis bezorging in de regio